Poulet au Cacahuète

Name: Poulet au Cacahuète
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 poulets; 1 kilo de tomate rouge; 10 piments de l'arbre séchés; 100 grammes d'arachide, pelé; 2 gousses d'ail; 1/4 oignons; 2 poivre, petits; 2 clous, d'épices; 1/4 pains bolillo, optionnel; sel, à votre goût; 1 cuillère à soupe d'huile

maría luisa castro lopez

Délicieux poulet au mole avec cacahuète, c'est un plat très innovant, la sauce aux cacahuètes est un délice, vous pouvez la préparer et l'utiliser pour un autre plat, mais elle est recommandée surtout pour le poulet. Essayez-la, vous allez adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-06-2013

Préparation

Moyenne

On fait cuire le poulet avec 2 litres d'eau, une gousse d'ail et un morceau d'oignon, une fois cuit, on réserve. On fait bouillir les tomates avec les piments de árbol. On broie le piment avec la tomate, on filtre et on refait broyer la sauce avec la cacahuète, l'ail et l'oignon, les épices et le bolillo. Dans une casserole, on met la cuillère à soupe d'huile, on ajoute la sauce et on laisse bouillir pendant 5 minutes, on ajoute le poulet préalablement cuit et on ajoute le sel, on laisse bouillir encore 5 minutes.