Steak de Poulet en Sauce aux Carottes

Name: Steak de Poulet en Sauce aux Carottes
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 filet de poulet; 2 œufs; chapelure; 6 carottes; 2 oignons; 1 cube de bouillon de poulet; huiles d'olive, pour frémir; eau

Ana Lozz

Faire des steaks de poulet dans la sauce aux carottes au lieu de les cuisiner comme d'habitude ne vous coûtera pas beaucoup de temps ni d'effort, et donnera à la viande une touche très spéciale.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-06-2013

Préparation

40 mins

Moyenne

Une fois que chaque steak est préparé, nous allons les paner en les passant d'abord dans de la chapelure, puis dans des œufs battus, et une seconde fois dans de la chapelure (ainsi, ils seront plus croustillants), et une fois cela fait, nous les frémirons dans de l'huile bien chaude. D'autre part, nous allons préparer un sofrito avec des oignons et des carottes bien hachées pour créer la sauce qui accompagnera les steaks de poulet dans la sauce aux carottes. Après environ 10 minutes, nous ajouterons un peu d'eau au sofrito, et nous passerons au mixeur, jusqu'à créer une crème de carottes, dans laquelle nous dissoudrons également un cube de bouillon de poulet concentré. Enfin, nous mettrons les steaks panés et frits dans la casserole avec la sauce, et nous laisserons mijoter pendant quelques minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Steak de Poulet en Sauce aux Carottes

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