Poulet au coco avec citron

Name: Poulet au coco avec citron
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cuillères à soupe de gousse d'ail, finement haché; 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé; 1/4 tasses de coriandre, finement haché; 1/3 tasses de jus de citron jaune; 1 cuillère à soupe d'huile de coco; 2 filets de poulet; suffisant de sel; suffisant de poivre; 1/4 tasses de bouillon de poulet; 1 1/2 tasses d'extrait de noix de coco; à votre goût de salade; à votre goût de riz

Mara Alpizar

Les recettes de poulet sont incontournables dans la cuisine mexicaine, car la poitrine, les cuisses et les pattes de poulet peuvent être préparées dans toutes sortes de ragoûts très mexicains. Cependant, vous pouvez également utiliser cette protéine pour faire un bon poulet au curry avec du lait de coco ou tout autre plat international.

Nous avons décidé de donner un tournant aux recettes habituelles et avons créé ce poulet au coco avec citron pour le déjeuner ou le dîner. Le meilleur dans tout ça, c'est qu'il se prépare avec des ingrédients faciles à trouver, alors n'hésitez pas à incorporer de nouvelles recettes dans vos repas en famille !

Fait intéressant : Les experts indiquent que l'origine de la noix de coco, un fruit tropical qui nous séduit par sa saveur, est encore inconnue, car elle se trouve dans le monde entier. D'autre part, elle contient de la vitamine C, B1 et B2 ainsi que des minéraux tels que le fer, le potassium et le calcium.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-08-2023

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Mélangez les gousses d'ail, le gingembre, la coriandre et le jus de citron dans un bol. Réservez. Faites fondre l'huile de coco dans une poêle, ajoutez les poitrines de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, faites cuire pendant 3 minutes de chaque côté. Retirez le poulet de la poêle et réservez. Dans cette même poêle, versez le bouillon de poulet, l'extrait de coco et le mélange de citron avec de l'ail, faites cuire pendant 3 minutes et ajoutez les poitrines de poulet. Faites cuire le ragoût pendant 5 minutes. Servez le poulet au coco avec citron et accompagnez-le de salade et de riz.