Poitrines de Poulet Farcies au Fromage

Name: Poitrines de Poulet Farcies au Fromage
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: huiles, pour graisser le plat allant au four; 4 filets de poulet, sans peau et sans os; 125 grammes de fromage à la crème, en 4 tranches; 125 grammes de fromage cheddar, en 4 tranches; 1/2 tasses de lait de vache; 3/4 tasses de chapelure, simple; 125 grammes de fromage parmesan, râpé; 2 gousses d'ail, moulus ou finement hachés; 100 grammes de beurre, fondue; 1 citron, jus; 1/4 cuillères à café de sel, ou au goût; 1/4 cuillères à café de paprika, (facultatif)

Alvarado Suhey

Ce n'est pas le poulet typique de tous les jours. Les poitrines sont farcies de fromage cheddar, de fromage à la crème et d'une sauce à l'ail, au beurre et au citron. Amis et famille te le demanderont souvent une fois qu'ils l'auront goûté.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-01-2014

Préparation

20 mins

30 mins

Basse

Préchauffe le four à 175°C. Graisse légèrement un plat peu profond. Fais une incision profonde au centre et le long de chaque poitrine, mais sans les séparer complètement. Place une tranche de fromage cheddar et de fromage à la crème au centre de chaque poitrine. Referme la poitrine comme un livre. Réserve. Verse le lait dans un bol. Dans un autre récipient, mélange la chapelure avec le fromage parmesan. Trempe soigneusement chaque poitrine dans le lait puis dans le mélange de chapelure, en appuyant légèrement avec la main pour bien faire adhérer. Place les poitrines dans le plat allant au four en une seule couche. Fais fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Incorpore le jus de citron et l'ail. Arrose uniformément le poulet. Assaisonne avec du sel à l'ail et du paprika (si tu as décidé de l'utiliser). Fais cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée et que ses jus soient clairs.