Poulet aux Pommes et Poivron

Name: Poulet aux Pommes et Poivron
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 cuisses de poulet; 2 pommes; 1 tête d'ail, petit; 1 oignon, petit; 1 boîte de poivron rouge; 1 pot d'olive, 100 grammes; 1 cuillère à soupe de Knorr suisse; 1 un filet de vinaigre; huiles; sel; 1 tasse d'eau

Lolys Lomelì

Délicieuse combinaison de la pomme avec le poivron qui fait ressortir la saveur du poulet. Recette que ma famille déguste depuis plus de 30 ans.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-06-2013

Préparation

45 mins

Basse

Le poulet est mis pendant 10 minutes à dégorger dans un récipient avec le vinaigre. On rince et on frotte avec du sel. On fait frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce que ça doré. On retire les morceaux déjà frits, et dans cette même graisse, on fait frire la pomme coupée en petits cubes, l'oignon et les gousses d'ail finement hachées. Lorsque l'oignon et l'ail sont dorés, on ajoute les lanières de poivron et les olives, ainsi que l'eau et la cuillère de Knorr. On remue, on vérifie le sel et on couvre, en laissant mijoter pendant environ 15 minutes.