Brochettes de Cuisses de Poulet

Name: Brochettes de Cuisses de Poulet
Prep time: 155 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de cuisses de poulet, sans peau, os et aplaties; 100 grammes de persil frais, lavé et désinfecté; 1 tasse d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sel de mer; 1 cuillère à soupe de poivre; 6 cuillères à soupe de jus de citron

Moon Bello

Vous pouvez servir ces brochettes en entrée ou comme plat lors de barbecues. Elles ont une saveur très intense mais délicieuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-06-2014

Préparation

35 mins

Basse

Coupez les cuisses en 4 morceaux. Laissez tremper les bâtons pour éviter qu'ils ne brûlent. Mixez le persil, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre, jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Mettre à mariner les cuisses pendant au moins deux heures dans le mélange avec du persil. Insérez 2 ou 3 morceaux de cuisse par brochette sur des bâtonnets à brochette. Préchauffez une poêle grill ou une grille, une fois qu'elle est bien chaude, ajoutez les brochettes et laissez cuire à feu moyen, en les retournant toutes les 3 minutes pour obtenir une brochette dorée.