Crêpes de Poulet avec Sauce Tomate

Name: Crêpes de Poulet avec Sauce Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de lait de vache, pour les crêpes; 1 tasse de farine, pour les crêpes; 1/4 tasses de beurre, fondue, pour les crêpes; 2 œufs, pour les crêpes; 1 pincée de sel et poivre, pour les crêpes; 2 gousses d'ail, pour la sauce; 1/4 oignons, pour la sauce; 1/2 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce; 6 tomates; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; 1 pincée de sel et poivre; 1 cuillère à soupe d'huile, pour la garniture; 1 gousse d'ail, finement haché, pour la garniture; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée, pour la garniture; 1/4 tasses de jambon serrano, finement haché, pour la garniture; 1/4 tasses de poulet, cuit et effiloché, pour la garniture; 1 pincée de sel et poivre; 1/2 tasses de fromage de chèvre, émietté

Yamilette González

Délicieuses crêpes salées avec sauce tomate, farcies de poulet avec jambon serrano cuit, décorées d'une touche de fromage de chèvre. Ces crêpes différentes et délicieuses vont vous plaire.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-06-2017

Préparation

15 mins

30 mins

Basse

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients des crêpes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Chauffez une poêle à feu moyen, préparez les crêpes sans les brûler. Refroidissez et réservez. Mixez les ingrédients de la sauce, réservez un peu de sauce pour la garniture. Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile, ajoutez la sauce, ajoutez le thym et le laurier, faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle atteigne le point d'ébullition, baissez le feu et réduisez de moitié. Assaisonnez à votre goût, réservez la sauce. Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile, ajoutez l'ail et l'oignon. Ajoutez le jambon serrano, le poulet et la sauce que vous avez réservée, faites cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez et réservez. Garnissez les crêpes et placez-les dans un moule ou sur une assiette, nappez de sauce et saupoudrez de fromage de chèvre puis ajoutez du jambon serrano. Servez et profitez.