Comment faire de la barbacoa de poulet ?

Name: Comment faire de la barbacoa de poulet ?
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 piments guajillos, hydratés; 3 piments morita, hydratés; 1 piment ancho, hydraté; 1/4 oignons, grillé; 4 gousses d'ail, grillé; 1 1/2 tasses de bouillon de poulet; 3 poivre gras; 3 clous de girofle; 1/2 cuillères à soupe de poivre noir; 1/2 cuillères à café de cumin; 1 cuillère à café d'origan; à votre goût de sel; 5 cuisses de poulet; 5 cuisses de poulet; 1 tasse d'eau; à votre goût de feuille de banane, pour présenter; à votre goût de tortilla; à votre goût de sauce ivre, pour accompagner

Royal Prestige

Nous vous montrerons comment faire de la barbacoa de poulet étape par étape, car grâce au Royal Prestige® Precision Cook et à sa fonction de minuterie, préparer cette recette de poulet sera un jeu d'enfant. En plus, cette barbacoa de poulet se prépare avec des ingrédients économiques et faciles à trouver, vous les avez sûrement dans votre garde-manger !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-07-2023

Préparation

20 mins

50 mins

Basse

Mixez le piment guajillo, le piment morita, le piment ancho, l'oignon, l'ail, le bouillon de poulet, le poivre de Jamaica, le poivre noir, le clou de girofle, le cumin, l'origan et le sel dans le Power Blender de Royal Prestige® pendant 3 minutes. Ajoutez les morceaux de poulet dans un bol, arrosez avec la sauce préalablement mixée et marinez au réfrigérateur pendant 20 minutes. Placez une casserole de 4 quarts Royal Prestige® Novel sur le Royal Prestige® Precision Cook, versez l'eau et ajoutez les morceaux de poulet. Ensuite, couvrez la casserole, fermez, verrouillez et tournez la valve régulatrice avec la flèche pointant vers l'icône de pression. Faites cuire la barbacoa de poulet à feu moyen-vif pendant 30 minutes. Servez la barbacoa de poulet dans une assiette, décorez avec une feuille de bananier et accompagnez de tortillas de maïs et de salsa borracha.