Burrito de Poulet au Chipotle

Name: Burrito de Poulet au Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe d'oignon, finement haché; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1 filet de poulet, coupée en fines lanières; 3/4 tasses de crème légère; 1/4 tasses de lait évaporé; 1/4 tasses de piment chipotle mariné, écrasé; à votre goût de sel et poivre; 2 avocats; 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement haché; 1 cuillère à soupe de piment serrano, finement haché; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 3/4 tasses d'haricots refrits; 4 tortillas de harina Northgate; 1 tasse de fromage manchego, râpé; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche

Northgate

Que pourrait être un meilleur plat qu'un délicieux Burrito de Poulet au Chipotle ? Cette recette facile et rapide vous plaira. Changez la garniture des burritos et faites-en un amusant et original, en plus épicé. La combinaison d'ingrédients comme les haricots, l'oignon rouge et le piment serrano lui donne une saveur spectaculaire.

Pour ce Burrito de Poulet au Chipotle, nous vous recommandons d'utiliser de l'avocat et non du guacamole, car le guacamole est souvent préparé avec du piment et de l'oignon, des ingrédients que nous avons déjà ajoutés au burrito. Qu'en pensez-vous de cette recette ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-10-2018

Préparation

25 mins

20 mins

Basse

Dans une poêle à feu moyen, faites cuire l'oignon et l'ail avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajoutez le poulet, assaisonnez et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez la crème demi-épaisse, le lait évaporé et le chipotle, laissez bouillir et faites cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à épaississement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, laissez refroidir. Pour le guacamole, dans un bol, écrasez l'avocat à l'aide d'une fourchette, mélangez avec l'oignon rouge, le piment serrano, la mayonnaise, le jus de citron et assaisonnez. Pour l'assemblage, étalez des haricots sur chaque tortilla de farine Northgate, ajoutez du guacamole, le poulet au chipotle, du fromage manchego et des feuilles de coriandre. Fermez en forme de burrito et chauffez dans une poêle à feu moyen avant de servir. Coupez en deux et savourez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

177

kcal

8.85%

Glucides, par différence

8.2

2.73%

Protéine

11.9

23.8%

Lipides totaux (gras)

11.2

17.23%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Lors de l'assemblage du burrito, veillez à ce que la garniture ne soit pas chaude afin d'éviter que la tortilla de farine ne devienne détrempée si vous ne le mangerez pas immédiatement.