Alambre de Poulet avec Fromage

Name: Alambre de Poulet avec Fromage
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tasses de chorizo , émietté; 1/2 tasses de lardon, haché; 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché; 1 oignon rouge, coupé en morceaux; 2 filets de poulet, sans peau, ni os, coupés en dés; 1 tasse de champignon, tranché; 1 poivron jaune, coupé en morceaux; 1 poivron rouge, coupé en morceaux; 1 poivron rouge, orange coupé en morceaux; 1 citrouille, coupé en demi-lunes; 1 pincée de sel et poivre; 1 tasse de fromage manchego, râpé; à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner; à votre goût de sauce, pour accompagner; à votre goût de citron, pour accompagner

Melissa Veytia

Préparez cette recette facile de alambre, elle est très économique et généreuse, car elle se compose de blanc de poulet, chorizo, bacon et d'une combinaison de légumes. Le mieux, c'est que vous pouvez tout faire dans une poêle en seulement 3 étapes. La recette originale contient du bœuf, du bacon, de l'oignon, du piment et du fromage. Mais comme nous pouvons le constater, ce plat populaire de la gastronomie mexicaine a de nombreuses variantes, car on peut remplacer le type de viande et les légumes selon le goût.

À l'origine, le alambre était fait comme des brochettes, en insérant les ingrédients sur une tige de fil; d'où l'origine de son nom. Vous pouvez déguster ce délicieux alambre de poulet avec du fromage dans des tacos accompagnés de votre salsa préférée. Vous ne le regretterez pas.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-07-2018

Préparation

30 mins

Basse

Chauffez une poêle à feu moyen et faites frémir le chorizo et le bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'ail et l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez le poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Une fois que le poulet est cuit, ajoutez les légumes un par un en cuisinant quelques minutes avant d'ajouter le suivant. Enfin, ajoutez le fromage et faites cuire encore 5 minutes pour qu'il fonde, rectifiez l'assaisonnement. Servez le alambre bien chaud accompagné de tortillas de maïs, salsa et citron.