Poulet Rôti Mariné

Name: Poulet Rôti Mariné
Prep time: 170 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale, pour la marinade; 1/4 oignons, pour la marinade; 5 gousses d'ail, pour la marinade; 4 piments guajillos, pour la marinade; 2 piments de l'arbre, pour la marinade; 1 piment ancho, pour la marinade; 1 tasse de jus d'orange amère, pour la marinade; 1 cuillère à café de cumin, pour la marinade; 1 cuillère à café d'origan, pour la marinade; 1 cuillère à café de poivre gras, pour la marinade; suffisant de sel, pour la marinade; 1 poulet, entier; 2 oranges, coupées en quartiers; 2 tasses de pomme de terre cambray, coupées en deux; 1 cuillère à café d'origan; 3 branches de romarin

Yamilette González

Pour ces fêtes de décembre, profitez de ce poulet mariné rôti accompagné de petites pommes de terre avec une touche de romarin et d'origan qui équilibrent les saveurs de ce plat. Savourez-le en compagnie de vos proches !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-12-2021

Préparation

1h 30 mins

1h 20 mins

Basse

Chauffez l'huile dans une casserole à feu doux et faites revenir l'oignon, l'ail, le piment guajillo, le piment de árbol et le piment ancho, jusqu'à ce que les piments ramollissent, en remuant constamment pour éviter qu'ils ne brûlent. Ensuite, versez le jus d'orange, ajoutez le cumin, l'origan, le poivre noir, le sel et faites cuire pendant 10 minutes. Retirez du feu et réservez. Mixez la préparation précédente pendant 5 minutes ou jusqu'à obtenir une sauce homogène. Réservez. Placez le poulet sur une plaque, remplissez la cavité avec les quartiers d'orange et badigeonnez avec la marinade précédente à l'aide d'un pinceau, jusqu'à ce que le poulet soit complètement couvert. Disposez les pommes de terre cambray autour du poulet et assaisonnez avec de l'origan et du romarin. Faites cuire le poulet rôti mariné pendant 70 minutes à 170 °C. Retirez du four, découpez en morceaux et servez accompagné de pommes de terre cambray.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

97.8

kcal

4.89%

Glucides, par différence

13.4

4.47%

Protéine

1.3

2.6%

Lipides totaux (gras)

4.7

7.23%

null

100

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Fourni par

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