Poulet Farci aux Nopales

Name: Poulet Farci aux Nopales
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; 1/2 tasses d'oignon blanc, tranché; 1 tasse de nopales, coupés en lanières et cuits; suffisant de sel; suffisant d'origan; suffisant de poivre; 4 filets de poulet, aplati; 1 tasse de fromage Oaxaca, effiloché; 1 cuillère à soupe d'huile, pour la sauce; 3 gousses d'ail, découpés, pour la sauce; 1 oignon blanc, coupé en huit, pour la sauce; 6 tomates, coupés en quartiers, pour la sauce582; 1/4 tasses de coriandre fraîche, frais, pour la sauce; 4 piments guajillos, pour la sauce; 1 cuillère à soupe de poivre gras, pour la sauce; 1 tasse de bouillon de poulet, pour la sauce; 1 pincée de sel, pour la sauce

Ilse Castrejón

Si tu aimes les recettes de poulet faciles, tu dois préparer ce Poulet Farci aux Nopales. Une façon délicieuse et saine de préparer du poulet. Les nopales sont une source importante de fibres et de minéraux, de plus, ils ont des propriétés détoxifiantes. C'est pourquoi c'est un aliment très sain et un légume idéal pour accompagner les plats.

Ce Poulet Farci aux Nopales contient du fromage frais de fil, connu sous le nom de fromage Oaxaca, car le procédé pour le fabriquer en fils est originaire de cet état. Le fromage Oaxaca est un aliment très sain, car il fait partie des fromages les moins gras.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-09-2018

Préparation

30 mins

45 mins

Basse

Pour la farce, fais chauffer une poêle à feu moyen avec l'huile, fais cuire l'oignon avec les nopales jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus de mucilage, assaisonne à ton goût avec du sel, du poivre et de l'origan. Réserve. Sur une planche, place les poitrines de poulet, farcis avec les nopales et le fromage Oaxaca, roule, assaisonne avec du sel, du poivre et un peu d'origan. Si nécessaire, fixe avec un cure-dent. Fais chauffer un gril à feu vif et fais cuire les rouleaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Coupe les rouleaux et réserve au chaud. Pour la sauce, fais chauffer une poêle à feu moyen avec l'huile, fais cuire l'ail avec l'oignon jusqu'à obtenir une couleur dorée, ajoute la tomate, la coriandre, le piment guajillo, le poivre noir, les graines de coriandre. Fais cuire pendant 10 minutes et ajoute le bouillon de poulet, assaisonne avec du sel et continue la cuisson pendant 10 minutes de plus. Laisse refroidir légèrement. Mixe la sauce jusqu'à obtenir un mélange homogène. Sers dans une assiette en miroir, place le poulet dessus et régale-toi.