Poulet Enveloppé dans du Prosciutto

Name: Poulet Enveloppé dans du Prosciutto
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filets de poulet, sans peau; tranches de prosciutto , ou jambon de Parme; 2 cuillères à soupe d'origan frais, haché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; gousses d'ail, pelées; 1/2 tasses de vin blanc sec

Lorenza Ávila

Personne ne vous croira que cette recette est si facile et rapide à préparer ! Le mélange de poulet avec le jambon de Parme, l'origan et le vin blanc va parfaitement !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-08-2010

Préparation

25 mins

Basse

Assaisonnez le poulet avec 1/2 cuillère à café de poivre. Mettez le prosciutto sur une planche à découper et saupoudrez d'origan. Placez chaque poitrine de poulet sur le prosciutto ou le jambon de Parme. Enveloppez les poitrines. Chauffez dans une poêle l'huile et les gousses d'ail pelées à feu moyen. Ajoutez le poulet dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le prosciutto soit doré et le poulet cuit, environ 6-7 minutes de chaque côté. Transférez les poulets enveloppés dans un plat et réservez. Retirez les gousses d'ail de la poêle. Ajoutez le vin dans la poêle et laissez réduire de moitié, en le cuisant à feu moyen pendant 3-4 minutes. Versez la réduction de vin sur les poitrines de poulet.