Poulet en Sauce de Curry

Name: Poulet en Sauce de Curry
Prep time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: India
Ingredients: 1 1/2 kilos de filet de poulet; 1 gousse d'ail; 1/4 oignons; 1 litre de bouillon de poulet; 70 grammes de curry; 3 piments serranos; 1 cuillère à soupe de consommé de poulet en poudre; 2 cuillères à soupe de farine; 150 grammes d'amande, tartines et hachés; 250 grammes de raisin; 150 grammes de noix de coco râpée sucrée; chutney de mangue

Lorenza Ávila

Une recette de poulet au curry très rapide à préparer, servie avec de la noix de coco râpée, des amandes, des raisins secs et du chutney de mangue.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-07-2010

Préparation

35 mins

Basse

On met 1/2 litre d'eau dans une casserole avec l'ail et l'oignon. On ajoute les poitrines de poulet coupées en gros cubes. On mixe le bouillon de poulet, le curry, les piments serrano, le bouillon de poulet en poudre et la farine. On fait bouillir dans une casserole jusqu'à ce que ça épaississe. On ajoute les poitrines de poulet en morceaux à cette sauce. Pour servir, on met dans des petits plats des amandes, des raisins secs, de la noix de coco et du chutney pour que chaque personne puisse assaisonner son poulet avec la sauce curry à son goût.