Poulet au Chipotle

Name: Poulet au Chipotle
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de poulet, en morceaux; 1 boîte de piment chipotle, petit; 4 tomates; 2 tasses d'eau; 2 feuilles de laurier; 2 cuillères à soupe de beurre, ou huile

YERANIA RAMIREZ RAMOS

Délicieuse recette de poulet style birria mais plus simple. C'est une manière très simple de préparer du poulet avec une touche de piquant ; vous pouvez accompagner ce plat d'un peu de riz blanc ou le déguster avec des tortillas de maïs fraîchement faites. Vous allez adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-02-2013

Préparation

30 mins

Basse

Laver les morceaux de poulet et les assaisonner de sel et de poivre. Faire légèrement frémir le poulet avec les feuilles de laurier dans une casserole chaude avec le beurre ou l'huile. Mixer les piments chipotles avec les tomates et l'eau. Verser la sauce mixée dans la casserole de poulet, ajouter le sel au goût et laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes.