Poulet Aigre-Doux Croustillant

Name: Poulet Aigre-Doux Croustillant
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1/3 tasses de farine de maïs; 1/2 tasses de farine; 1/2 tasses d'eau; 1 cuillère à soupe de flocons de piment; 1 filet de poulet, coupée en dés; suffisant d'huile; 1 tasse de jus d'ananas, pour la sauce aigre-douce; 1/2 tasses de sucre, pour la sauce aigre-douce; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, pour la sauce aigre-douce; 2 cuillères à soupe de ketchup, pour la sauce aigre-douce; 1 cuillère à soupe de sauce soja, pour la sauce aigre-douce; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour la sauce aigre-douce; 1 cuillère à soupe de flocon de piment, pour la sauce aigre-douce; à votre goût de sel et poivre; à votre goût de sésame noir, pour décorer

Ilse Castrejón

Préparez cette délicieuse et traditionnelle recette de poulet aigre-doux, avec une panure croustillante, accompagnée d'une sauce aigre-douce au goût légèrement piquant, ensemble elles font l'équilibre parfait de saveur.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-10-2017

Préparation

25 mins

15 mins

Basse

Dans un bol, mélangez la farine de maïs avec la farine et l'eau, ajoutez les flocons de piment, assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez jusqu'à intégration. Trempez le poulet dans la préparation précédente et faites frire pendant 5 minutes dans de l'huile préalablement chaude, placez sur du papier absorbant pour retirer l'excès de graisse et réservez. Pour la sauce aigre-douce, dans une petite casserole à feu moyen, ajoutez le jus d'ananas, le sucre, le vinaigre blanc, le ketchup, la sauce soja, la fécule de maïs, dissoudre et ajoutez les flocons de piment et faites cuire pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Servez le poulet avec la sauce aigre-douce et décorez avec des graines de sésame noir.