Poulet Aigre-Doux à l'Orange

Name: Poulet Aigre-Doux à l'Orange
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 3/4 tasses de jus d'orange; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de maïzena; 2 cuillères à soupe de écorce d'orange, râpée; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 oignon, hachée; 1 kilo de poulet, coupé en dés; 1/2 tasses d'haricot vert, à la vapeur en morceaux; 1/2 tasses de carotte, à la vapeur en morceaux; 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché; 1 cuillère à soupe de piment rouge oriental; 2 gousses d'ail, finement haché; 1/2 tasses de riz blanc

Lorenza Ávila

Cette recette est très savoureuse et beaucoup plus facile qu'elle n'en a l'air. Le plat de poulet aigre-doux, un plat oriental, est une recette innovante.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-06-2016

Préparation

30 mins

Moyenne

Dans un bol profond, mélangez le jus d'orange et la maïzena jusqu'à ce que la maïzena soit dissoute. Ajoutez le zeste d'orange, le gingembre, la sauce soja et le piment rouge et mélangez bien. Chauffez une grande poêle ou un wok si vous en avez un. Ajoutez l'huile et faites dorer l'oignon et l'ail pendant 2 minutes. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et ajoutez-le au wok en cuisinant jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que l'oignon soit doré et croustillant. Ajoutez les légumes et la sauce à l'orange, mélangez et continuez à cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Retirez du feu et servez.