Viande au Chipotle

Name: Viande au Chipotle
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 grammes de porc, jambe; 3 pommes de terre, moyennes; 4 piments jalapeño marinés; 1 oignon; 2 tomates; 1 boîte de piment chipotle, 200 grammes; sel; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 tasse d'eau; poivre

Zdeina Bathory

Viande de porc avec chipotle et légumes, pour 4 personnes. Cette recette est très similaire à la discada mais avec un peu moins d'ingrédients, j'espère qu'elle vous plaira.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-10-2013

Préparation

20 mins

15 mins

Basse

Laver et hacher les légumes (oignon, tomate, piments et pommes de terre) couper la viande en cubes moyens. Chauffer la poêle et l'huile pendant 3 minutes et faire dorer la viande, quand la viande est bien dorée, ajouter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Quand les pommes de terre sont tendres, ajouter les légumes. Quand l'oignon devient transparent, ajouter la boîte de piments chipotles et une tasse d'eau. Assaisonner au goût (ail, sel et poivre) et laisser mijoter pendant 3 minutes.