Tacos de Peaux

Name: Tacos de Peaux
Prep time: 3000 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de peau rasée; 1/4 oignons; eau, la nécessaire; 1/2 kilos de graisse de porc; 1/2 oignons, haché finement; 1 bouquet de coriandre fraîche, désinfecté et haché finement; 2 citrons, coupés en quartiers; sel; 16 tortillas, chaudes; 2 poivrons verts, pour la sauce; 1/4 oignons, pour la sauce; 1/2 tasses de vinaigre, pour la sauce; 1/2 tasses d'eau, pour la sauce; 1 bouquet de coriandre fraîche, désinfecté, pour la sauce; sel, pour la sauce; 1 avocat, pour la sauce

monserrat garcia

Ce sont de délicieux petits tacos de peaux de porc accompagnés d'oignon, de coriandre et d'une délicieuse sauce verte à base d'avocat. Délicieux!!!!!1

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-07-2013

Préparation

50h

Basse

Rincer les peaux et les mettre dans la cocotte-minute, couvrir d'eau, ajouter 1/4 d'oignon et le sel, laisser cuire environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et mettre de côté. Faire chauffer la graisse dans une casserole ou une cocotte, de préférence dans la cocotte-minute, ajouter les peaux. Couvrir légèrement pour éviter qu'elles ne sautent hors de la casserole, remuer constamment pour qu'elles ne collent pas, cuire pendant environ 10 minutes, égoutter et placer sur un plat ou directement sur des tortillas chaudes, accompagner d'oignons et de coriandre. Pour la sauce : mettre les piments, l'oignon, la coriandre, l'eau, le vinaigre et une demi-cuillère à café de sel dans le mixeur, mixer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés, ajouter l'avocat, mixer à nouveau et rectifier l'assaisonnement, servir avec les tacos.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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