Brochette de Saucisse aux Légumes

Name: Brochette de Saucisse aux Légumes
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 maïs, coupé en petites portions; 1/2 tasses de chorizo , émietté; 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché; 1 oignon rouge, coupée en morceaux; 10 saucisses, coupée en rondelles; 1 tasse de champignon, tranché; 1 poivron jaune, coupé en morceaux; 1 poivron rouge, coupé en morceaux; 1 poivron vert, coupé en morceaux; 1 citrouille, coupée en demi-lunes; 1 pincée de sel et poivre; à votre goût de sauce, grillée, pour accompagner; à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner; à votre goût de citron, pour accompagner

Sophia Rivera

Préparez cette recette facile de brochette, très économique et généreuse car elle est préparée avec des saucisses et du chorizo combinés avec du maïs, de l'oignon rouge, des poivrons et des courgettes. Servez-la avec une salsa grillée de molcajete et des tortillas de maïs.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-01-2018

Préparation

30 mins

25 mins

Basse

Chauffez un grill à feu vif et grillez les épis de maïs jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirez du grill et réservez. Ajoutez le chorizo sur le grill avec l'ail et l'oignon, ajoutez les saucisses et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. À côté, faites cuire les champignons, les poivrons, la courgette et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Servez la brochette et accompagnez-la de tortillas et de salsa grillée.