Hot Dog Style Sonora "Dogo"

Name: Hot Dog Style Sonora "Dogo"
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquet de saucisse, de boeuf (de préférence Rosarito); 1 paquet de lardon; 2 paquets de chorizo , de dinde; 6 pains pour hot-dog; à votre goût de mayonnaise; à votre goût de moutarde; à votre goût de ketchup; 500 grammes d'haricot, cuit; 1 1/2 oignons; 2 tomates; 1 tasse de laitue; 2 boîtes de champignon; 2 avocats, pour le guacamole; 1 citron, pour le guacamole; 1/2 litres de fromage jaune, pour nachos, pour la sauce au fromage jaune; 3 piments jaunes, hachés, pour la sauce au fromage jaune; 6 tranches de jambon, haché, pour la sauce au fromage jaune; à votre goût de champignon, pour la sauce au fromage jaune; 2 boîtes de crème, pour la crème de maïs; 1 boîte de maïs, pour la crème de maïs

Vanessa Cruz

Depuis l'État de Sonora, nous avons le typique "Dogo", un hot dog à la saucisse de boeuf si irrésistible que tu ne pourras pas t'arrêter de le manger.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-06-2013

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Prépare les saucisses en les enroulant dans une tranche de bacon. Dans une poêle à feu moyen (sans huile), prépare le chorizo de dinde. Dans la même poêle, fais cuire les saucisses, elles seront prêtes lorsque le bacon sera doré. Dans la même poêle, mets l'oignon coupé en lamelles et fais-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Place le pain à hot-dog dans un cuiseur vapeur ou au bain-marie pour les réchauffer, fais attention à ne pas mouiller le pain. Pour le guacamole : écrase l'avocat jusqu'à obtenir un mélange lisse et ajoute le jus de citron, remue bien. Pour la sauce au fromage : mélange tous les ingrédients et chauffe au bain-marie pour un meilleur goût. Pour la crème de maïs : égoutte l'eau de la boîte de maïs et mélange avec la crème. Prépare chaque hot dog selon les goûts. Étale un peu de mayonnaise et de moutarde sur le pain, ajoute la saucisse et laisse chaque personne mettre les ingrédients que tu as préparés à son goût.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

218.6

kcal

10.93%

Glucides, par différence

18.2

6.07%

Protéine

10.7

21.4%

Lipides totaux (gras)

11.9

18.31%

null

100

null

Fourni par

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Hot Dog Style Sonora "Dogo"

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