Picadillo de Porc au Chipotle

Name: Picadillo de Porc au Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates, coupés en 4, pour la sauce; 1/8 oignons, pour la sauce; 1 gousse d'ail, pour la sauce; 1/4 tasses de piment chipotle mariné, pour la sauce; 1/4 cuillères à café de cumin, pour la sauce; 1/2 cuillères à café d'origan, pour la sauce; 3 poivres noirs entiers, pour la sauce; 1 tasse d'eau, ou bouillon de légumes pour la sauce; suffisant de sel, pour la sauce; suffisant de graisse de porc; 1 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 1 tasse de carotte, en très petits dés; 1 tasse de pomme de terre, en très petits dés; 1 tasse de viande hachée de porc; suffisant de sel; suffisant de poivre; suffisant d'origan frais, pour décorer; à votre goût de tartines, pour accompagner; à votre goût de Sidral Mundet® saveur Pomme-Pêche

Mundet

Ce picadillo de porc au chipotle est un ragoût très mexicain, légèrement épicé et délicieux, mais surtout, très facile et rapide à préparer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-09-2022

Préparation

25 mins

20 mins

Basse

Pour la sauce : Mixez la tomate, l'oignon, l'ail, le piment chipotle, le cumin, l'origan, le poivre noir, l'eau et un peu de sel pendant 3 minutes. Réservez. Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez de la graisse de porc et faites frémir l'oignon, la carotte et la pomme de terre pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez la viande de porc hachée, continuez à cuire et assaisonnez avec du sel. Enfin, versez la sauce que vous avez mixée et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit et soit épaisse. Servez le picadillo de porc au chipotle dans un plat à partager, saupoudrez de persil et accompagnez de tostadas. Profitez de ce ragoût mexicain avec Mundet® Pomme-Pêche.