Filet de Porc en Sauce à l'Ananas

Name: Filet de Porc en Sauce à l'Ananas
Prep time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 kilos de filet de porc; 1/2 kilos d'ananas au sirop; 150 millilitres de rhum brun; 50 grammes de moutarde; poivre, au goût; sel, au goût

Ana Lozz

Je vous montre comment préparer le filet de porc d'une manière très douce, car nous allons le cuire au four recouvert d'une délicieuse sauce à l'ananas que nous préparerons de manière très simple, commençons d'abord par les ingrédients dont nous aurons besoin.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-07-2013

Préparation

1h 20 mins

Basse

La première chose à faire est de ficeler le filet de porc, afin qu'il ne perde pas sa forme ovale, puis nous devons le mariner avec de la moutarde et l'assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Pour préparer la sauce à l'ananas, nous devons mixer l'ananas avec son sirop et le rhum, le mélange obtenu sera placé dans une poêle à basse température pour le garder là jusqu'à ce qu'il forme un miel. Une fois que le mélange épaissit, nous allons étaler la sauce sur le filet en utilisant un pinceau en veillant à le couvrir complètement. Une fois que nous avons le filet de porc recouvert de la sauce, nous devons le placer dans un plat allant au four, puis le mettre dans un four préchauffé à 150 degrés Celsius. Pendant la cuisson, nous vous recommandons de badigeonner le filet avec la sauce de temps en temps pour qu'il s'imprègne et prenne un meilleur goût.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Filet de Porc en Sauce à l'Ananas

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