Filet de Porc en Bacon Glacé

Name: Filet de Porc en Bacon Glacé
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de paprika; 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 1/2 cuillères à café de poivre; 1 filet de porc, Environ 2 kg; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 tasse de confiture d'abricot; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1/2 cuillères à café de marjolaine; 1/2 cuillères à café de thym; 1/2 cuillères à café d'origan; à votre goût de sel et poivre; 200 grammes de lardon

Carlos Lieja

Faites plaisir à la famille avec ce délicieux filet de porc, enveloppé de bacon et glacé avec de la confiture d'abricot. Il reste très juteux et c'est une excellente option à préparer pour toute réunion, une recette très facile et généreuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-06-2017

Préparation

30 mins

Basse

Préchauffez le four à 180° C. Mélangez le sucre avec le sel, le paprika, l'ail en poudre et le poivre. Badigeonnez le filet de porc avec le mélange précédent. Chauffez l'huile à feu vif, saisissez le filet de tous les côtés. Réservez. Mélangez la confiture avec la sauce soja, la marjolaine, le thym, l'origan, le sel et le poivre. Sur une planche en bois, étalez les tranches de bacon et placez le filet de porc, enroulez le filet. Placez-le sur une plaque et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez de confiture. Couvrez de papier aluminium et faites cuire pendant 1 heure. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.