Filet de Porc à l'Orange

Name: Filet de Porc à l'Orange
Prep time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de filet de porc; 4 gousses d'ail; 2 cuillères à café d'huile; 1 1/2 tasses d'oignon, tranche; 1/4 cuillères à café de poivre; 1 1/2 tasses de jus d'orange; 1 tasse de bouillon de poulet; 1 tasse de vin blanc; pincées de maïzena, si nécessaire

Mónica Mateos

Le filet de porc à l'orange est vraiment délicieux, c'est la combinaison parfaite pour surprendre tous vos invités. Essayez-le !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-01-2014

Préparation

1h 20 mins

Moyenne

Couper l'ail en fines lamelles et les insérer dans le filet. Assaisonner avec du sel et du poivre et le saisir dans l'huile. Dans la même casserole, mettre l'oignon et laisser dorer. Ajouter le poivre, le jus d'orange, le bouillon de poulet, le vin blanc et laisser mijoter quelques minutes. Si la sauce ne s'épaissit pas, ajouter une pincée de maïzena. Ajouter le filet à la casserole et le mettre au four pendant 45 minutes, ou une heure jusqu'à ce qu'il soit tendre (à 180 degrés Celsius). Le sortir du four et le laisser refroidir dans la sauce. Une fois qu'il est à température ambiante, trancher le filet et le mettre sur un plat. Filtrer la sauce et la verser sur le filet. Décorer avec des rondelles d'orange et accompagner de carottes glacées et de pommes de terre.