Feijoada à la mexicaine

Name: Feijoada à la mexicaine
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileña
Ingredients: 400 grammes de côtes de porc, En morceaux; 400 grammes de filet de porc, En morceaux; 1 1/2 tasses d'haricots noirs, trempés dans l'eau la nuit précédente et égouttés; 1 cube de Assaisonnement de tomates Knorr Tomate®; 1 chorizo , tranché; 1/2 tasses d'oignon, haché; 1 gousse d'ail, finement haché; 1 tomate rouge, haché; 1/2 cuillères à café de cumin moulu; 1 enveloppe de Knorr® riz instantané blanc, Pour servir

Knorr

La feijoada est un plat brésilien qui se cuisine avec de la viande, des oreilles et des pattes de porc, des haricots noirs et une saucisse de type chorizo. Vous ne pouvez pas passer à côté ! Vous allez adorer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-08-2016

Préparation

1h 30 mins

Basse

Placer dans la cocotte-minute les deux types de viande de porc. Ajouter suffisamment d'eau (environ 2 litres) Sans couvrir la casserole, laisser bouillir et retirer l'écume ou les impuretés de la viande. Ajouter les haricots, le cube Knorr® Tomate Assaisonnement de Tomate, couvrir la casserole et cuire pendant 40 minutes en comptant le temps à partir du moment où la valve sonne. Réserver. Faire frémir, dans une casserole séparée, le chorizo avec l'oignon et l'ail pendant 2 minutes ; ajouter la tomate, le cumin et cuire pendant 3 minutes de plus. Verser le bouillon de viande et de haricots (avec tout le bouillon). Laisser mijoter pendant 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Préparer le sachet de Knorr® Riz Blanc selon les instructions de l'emballage et servir en accompagnement de la feijoada.