Cochinita Pibil Cuisine Mestiza®

Name: Cochinita Pibil Cuisine Mestiza®
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pot de marinade pibil Cuisine Mestiza®; 1 tasse de jus d'orange; 2 citrons, (son jus); 1 kilo de jambon de porc; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; sel, au goût; poivre, au goût; 8 citrons, (pour la sauce au piment habanero); 1/4 oignons rouges, (pour la sauce au piment habanero); sel, au goût (pour la sauce au piment habanero)

Cocina Mestiza®

Nous vous présentons un plat classique de la cuisine traditionnelle yucatèque, du sud du Mexique. La cochinita est de la viande de porc dans une délicieuse sauce d'adobo pibil de Cuisine Mestiza®. C'est une recette que vous allez adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-11-2015

Préparation

1h 20 mins

30 mins

Basse

Dans un grand sac Ziplock, mélanger l'adobo pibil Cuisine Mestiza et les jus d'orange et de citron. Ajouter la viande et du sel et du poivre au goût. Fermer le sac et bien l'agiter pour que tout s'intègre uniformément. Laisser mariner de 1 à 6 heures. Dans la cocotte-minute, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et verser le contenu du sac. Fermer et lorsque la cocotte commence à relâcher de la vapeur, laisser cuire la viande pendant 25 minutes. Pendant que la viande cuit, hacher et mélanger les ingrédients de la sauce au piment habanero. Ouvrir la casserole et effilocher la viande finement. Mélanger avec la sauce de cuisson. Servir avec de la sauce au piment habanero et des bananes plantains dorées et du riz blanc.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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