Côtes de dos en pain avec sauce BBQ

Name: Côtes de dos en pain avec sauce BBQ
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 grammes de farine de blé; 50 grammes de beurre végétal; 10 grammes de sel; 5 grammes de levure sèche; 40 grammes de sucre; 290 millilitres d'eau; 1 côtes de porc, côtes de dos; suffisant de sel; suffisant de poivre; à votre goût de sauce barbecue miel Hunt's ®

Cynthia Acosta

Délicieuses côtes de dos enveloppées dans un pain préparées au barbecue. En étant enveloppées dans un pain, cela évitera qu'elles ne brûlent à l'extérieur lors de la cuisson au barbecue et les laissera juteuses et tendres à l'intérieur comme à l'extérieur.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-05-2017

Préparation

30 mins

Moyenne

Allumez le barbecue. Mélangez l'eau, le sucre et la levure, laissez reposer jusqu'à ce qu'une "éponge" se forme. Tamisez la farine avec la graisse et le sel. Formez un volcan et ajoutez au centre l'eau avec le sucre et la levure, et incorporez progressivement jusqu'à former une pâte. Laissez reposer et réservez. Marine les côtes de dos avec la Sauce BBQ Miel Hunt's ® et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Sur une table, étalez un peu plus de farine pour étendre la pâte préalablement préparée. Étalez de manière à ce que les côtes puissent être enveloppées dans la pâte. Enveloppez les côtes sans laisser d'espace non couvert. Une fois que les côtes sont prêtes, couvrez-les avec du papier aluminium préalablement graissé avec un peu de spray de cuisine. Une fois enveloppées, placez les côtes sur le barbecue pendant 30-40 minutes et vérifiez soigneusement si le pain est cuit. Une fois que le pain est cuit, retirez les côtes du barbecue, enlevez le papier aluminium et le pain (le pain peut également être mangé comme collation pendant que les côtes cuisent). Badigeonnez à nouveau les côtes avec plus de Sauce BBQ Miel Hunt's ® et remettez-les sur le barbecue pendant 10-15 minutes. Retirez les côtes du barbecue et servez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

228.9

kcal

11.45%

Glucides, par différence

33.6

11.2%

Protéine

7.6

15.2%

Lipides totaux (gras)

10.77%

null

100

null

Fourni par

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