Ces côtelettes sont un plat économique avec un ingrédient exquis, sain et facile à obtenir, l'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe®. Cette recette est une combinaison de viande fumée avec la fraîcheur des légumes et la touche méditerranéenne des Huiles d'Olive européennes®. Elles se préparent rapidement et vous pouvez les faire n'importe quel jour de la semaine, spécialement pour le déjeuner ou le goûter.
Servez les côtelettes avec le sofrito à la mexicaine élaboré à base d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe® et saupoudrez de coriandre avec un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe®. Accompagnez de tortillas.
Conseils
Pour rehausser la saveur finale du plat, faites cuire les légumes dans la poêle où vous avez scellé les côtelettes, avec un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe® et vous verrez comme c'est délicieux.
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