Côtelettes à la Mexicaine

Name: Côtelettes à la Mexicaine
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suffisant de Huile d'olive vierge extra d'Europe®; 6 côtes fumées; suffisant de Huile d'olive vierge extra d'Europe®; 2 tasses d'oignon, en filets; 1 tasse de piment serrano, en lamelles; 2 tasses de tomate, en juliennes; 1/4 tasses de purée de tomates; à votre goût de sel; à votre goût de coriandre; à votre goût de tortilla

Aceites de Oliva de España – Saborea La Vida®

Ces côtelettes sont un plat économique avec un ingrédient exquis, sain et facile à obtenir, l'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe®. Cette recette est une combinaison de viande fumée avec la fraîcheur des légumes et la touche méditerranéenne des Huiles d'Olive européennes®. Elles se préparent rapidement et vous pouvez les faire n'importe quel jour de la semaine, spécialement pour le déjeuner ou le goûter.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-01-2023

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Chauffez une poêle à feu vif et versez de l'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe®. Ajoutez les côtelettes et faites-les dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez. Dans la même poêle, versez un peu plus d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe®, ajoutez l'oignon émincé et le piment et faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez les tomates et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies. Incorporez la purée de tomate et faites cuire pendant 3 minutes de plus. Lorsque le liquide s'est évaporé de moitié et qu'une sauce légèrement épaisse s'est formée, remettez les côtelettes dans la poêle et chauffez pendant quelques minutes pour intégrer les saveurs. Servez les côtelettes avec le sofrito à la mexicaine élaboré à base d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe® et saupoudrez de coriandre avec un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe®. Accompagnez de tortillas et savourez la vie !®

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

31.3

kcal

1.57%

Glucides, par différence

6.8

2.27%

Protéine

1.1

2.2%

Lipides totaux (gras)

0.3

0.46%

null

100

null

Fourni par

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Présentation

Servez les côtelettes avec le sofrito à la mexicaine élaboré à base d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe® et saupoudrez de coriandre avec un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe®. Accompagnez de tortillas.

Conseils

Pour rehausser la saveur finale du plat, faites cuire les légumes dans la poêle où vous avez scellé les côtelettes, avec un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Europe® et vous verrez comme c'est délicieux.

Côtelettes à la Mexicaine

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