Huaraches de Pomme de Terre avec Chorizo

Name: Huaraches de Pomme de Terre avec Chorizo
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de pâte de maïs; 25 grammes de beurre; 1/4 cuillères à café de sel; suffisant d'eau; suffisant d'huile; 1/4 tasses d'oignon, finement haché; 1 cuillère à café d'ail, finement haché; 1 piment serrano, finement haché; 1 tasse de chorizo; 1 tasse de pomme de terre, cuit et en petits dés; suffisant de sel; suffisant de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 boîte d'haricots rouges refrits La Costeña®; suffisant de laitue, finement haché, pour accompagner; suffisant de crème aigre, pour accompagner; suffisant de fromage panela, pour accompagner; suffisant d'avocat, pour accompagner; suffisant de sauce vert La Costeña®, pour accompagner

La Costeña

Cette délicieuse recette de Huarache de Pomme de Terre avec Chorizo est un antojito mexicain traditionnel très facile à préparer. Si vous n'avez pas le temps de faire bouillir les haricots puis de les frire, utilisez cette recette facile avec des haricots refrits en conserve, ainsi vous pourrez préparer ce plat savoureux plus rapidement.

Les huaraches mexicains sont un plat très commun dans les taquerías et aux stands de rue, le Huarache de Pomme de Terre avec Chorizo est l'un des plus demandés, avec cette recette vous pourrez déguster cet antojito délicieux depuis le confort de votre maison.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-10-2018

Préparation

20 mins

Basse

Dans un bol, mélangez la pâte de maïs avec la graisse, le sel, l'eau et pétrissez jusqu'à intégration. Sur une planche, formez un petit rouleau de pâte avec vos mains et placez-le verticalement dans la presse à tortillas, appuyez et formez les huaraches. Dans un comal, faites cuire les huaraches pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Dans une poêle avec de l'huile, faites frire les huaraches des deux côtés et égouttez sur du papier absorbant. Gardez au chaud. Pour la garniture, dans une poêle, faites cuire l'oignon, l'ail, le piment serrano et le chorizo pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le chorizo soit cuit. Retirez l'excès de graisse et ajoutez la pomme de terre, faites cuire quelques minutes de plus et assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans une poêle avec de l'huile, chauffez les haricots refrits La Costeña® et assaisonnez avec du sel et du poivre. Pour le montage, étalez un peu de haricots refrits La Costeña® sur les huaraches, ajoutez la pomme de terre avec du chorizo, un peu de laitue, de la crème, du fromage et de l'avocat. Servez avec la salsa verde La Costeña® et profitez-en.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

213.1

kcal

10.66%

Glucides, par différence

32.7

10.9%

Protéine

6.3

12.6%

Lipides totaux (gras)

6.9

10.62%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Huaraches de Pomme de Terre avec Chorizo

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Huaraches de Pomme de Terre avec Chorizo

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter