Comment faire du chicharrón de porc ?

Name: Comment faire du chicharrón de porc ?
Prep time: 1450 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 grammes de peau de porc, propre, sans poils et sans graisse; 1/4 tasses de sel, pour saler; 1 cuillère à soupe de lait en poudre, pour saler; suffisant de graisse de porc, pour frire; suffisant de tortilla, pour accompagner; à votre goût de pico de gallo, pour accompagner

Yamilette González

Prépare ton propre chicharrón de porc et accompagne-le d'un délicieux guacamole et de tortillas. N'hésite pas à préparer un taco placero pour un dimanche en famille ou un chicharrón en salsa verde pour le repas de la semaine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-08-2022

Préparation

24h

10 mins

Basse

Mélange le sel et le lait dans un petit bol. Ensuite, étale la peau de porc avec cette préparation et suspends-la à un crochet à l'aide de petites pinces. Laisse sécher pendant 1 jour. Fais chauffer la graisse dans une casserole profonde à feu vif, fais frire la peau de porc en la pliant avec des pinces pour éviter qu'elle ne s'enroule et pour qu'elle puisse frémir correctement. Place le chicharrón sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile. Sers le chicharrón de porc dans une tortilla et accompagne-le de pico de gallo.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

471.8

kcal

23.59%

Glucides, par différence

0.5

0.17%

Protéine

52.8

105.6%

Lipides totaux (gras)

27.1

41.69%

null

100

null

Fourni par

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Présentation

Sers le chicharrón de porc fait maison dans une assiette plate et accompagne-le de guacamole, salsa, fromage frais et tortillas.

Comment faire du chicharrón de porc ?

Yamilette González

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