Poitrine de Dinde Fumée avec Sauce au Fromage et Raisins

Name: Poitrine de Dinde Fumée avec Sauce au Fromage et Raisins
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 escalope de dinde, sans os (environ 700 g); 1 gousse d'ail, pour mariner la dinde; 1 pincée de cumin en poudre; 1 pincée de poivre noir; 1/4 tasses d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, finement haché, pour la sauce; 1/2 oignons blancs, finement haché, pour la sauce; 2 tasses de raisins verts, coupées en deux, pour la sauce et pour décorer; 1/2 tasses de fromage à la crème, en petits cubes, pour la sauce; 1 boîte de crème de fromage Campbell's®, 420 g, pour la sauce; 1/2 tasses d'eau, pour la sauce; 1/2 tasses de lait évaporé, pour la sauce; 1 pincée de sel

La combinaison du fumé de la poitrine de dinde avec la douceur de la sauce à base de Crème de Fromage Campbell's® avec une touche de raisins verts donnera la saveur parfaite pour accompagner le plat.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-11-2016

Préparation

15 mins

Basse

Préchauffez le four à 200° C. Attachez la poitrine de dinde fumée et réservez. Mélangez l'ail, le cumin en poudre, le poivre noir. Dans un bol, marinez la poitrine de dinde fumée pendant 15 minutes et réservez. Chauffez une poêle profonde et ajoutez l'huile, faites frire la poitrine jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée. Transférez la poitrine avec le jus de la marinade dans un plat allant au four et couvrez de papier aluminium pour éviter qu'elle ne sèche. Faites cuire au four pendant 20 minutes, sortez et réservez. Pour la sauce, dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'ils aient une couleur plus brillante et transparente. Ajoutez les raisins verts et continuez à faire sauter, ajoutez le fromage à la crème et attendez qu'il fonde un peu, mélangez bien. Ajoutez le contenu de la boîte de Crème de Fromage Campbell's® et mélangez avec la préparation précédente. Ajoutez une demi-tasse d'eau et une demi-tasse de lait évaporé, laissez cuire pendant 10 minutes et rectifiez l'assaisonnement. Servez la poitrine avec la sauce et décorez avec des raisins.