Poisson Poblano avec Cresson et Haricots Verts

Name: Poisson Poblano avec Cresson et Haricots Verts
Prep time: 27 min
Cook time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pincées de sel; 2 filets de poisson; 4 cuillères à soupe d'huile; 2 tasses de pomme de terre, cuit, pelé et coupé en dés moyens.; 2 tasses d'haricot vert; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 pincées de sel; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 boîte de crème de piment poblano, Campbell's ®; 1 tasse de cresson

Cette recette de poisson a une légère touche de piquant avec la sauce crémeuse de piment poblano. Accompagnez-la de cresson et de haricots verts et ajoutez une bonne portion de vitamines et de minéraux qui apporteront d'énormes bienfaits à votre famille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-08-2016

Préparation

10 mins

17 mins

Basse

Préchauffez le four à 190°c Enduisez les filets de sel, chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frémir les filets pendant 2 minutes. Retirez du feu et placez sur une plaque pour le four. Mélangez les pommes de terre avec les haricots verts, l'huile d'olive, l'origan, le sel. Étalez sur la même plaque où se trouvent les filets et mettez au four pendant 10 minutes. Faites chauffer le beurre à feu doux dans une petite casserole, ajoutez la crème de piment poblano plus une boîte d'eau et faites cuire pendant 5 minutes pour épaissir un peu. Sortez la plaque du four. Servez quelques cuillères de crème dans une assiette creuse, par-dessus les légumes, placez le filet sur les légumes et ajoutez un peu de cresson sur le filet.