Pintades avec Sauce de Porto et Myrtilles

Name: Pintades avec Sauce de Porto et Myrtilles
Prep time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 poules de Guinée, de comment 400 grammes chacun; 4 cuillères à soupe de sauge; 4 cuillères à soupe de thym, finement haché; poivre; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 tasses de bouillon de poulet; 1/3 tasses de échalote, finement haché; 1/3 tasses de porto; 1/3 tasses de canneberges séchées; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de échalote, finement hachés; 1 cuillère à soupe de farine

Victoria Cherniag Ruiz

Cette recette de pintades avec sauce de porto et myrtilles se prépare presque entièrement un jour à l'avance. Elle semble compliquée car elle comporte de nombreuses étapes, mais si vous les lisez attentivement, elle est facile à suivre.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-11-2010