Piment Macho

Name: Piment Macho
Prep time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de viande de bœuf hachée, (une seule mouture); 4 gousses d'ail; 1/2 oignons; 375 grammes de piment pasilla; sel, au goût; 1 cuillère à café d'huile; œufs, dur

MARIA EUGENIA ALARCON FABILA

Le piment macho est un plat mexicain que toute la famille savoure lors des réunions familiales.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-02-2013

Préparation

30 mins

Basse

Retirer la tige du piment et le faire bouillir avec de l'oignon et de l'ail. Attendre qu'il refroidisse un peu et le mixer. Dans une casserole avec de l'huile, faire frémir la viande. Ajouter un peu de piment et remuer pendant quatre minutes. Ajouter le reste du piment et saler au goût. Ajouter les œufs durs au moment de servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Il est important de remuer la viande lorsqu'on ajoute le piment pour éviter les éclaboussures et de salir la cuisinière. Lorsque vous faites bouillir les œufs, ajoutez peu de sel pour éviter qu'ils ne se cassent.

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