Milanesa Farcies de Purée de Pommes de Terre

Name: Milanesa Farcies de Purée de Pommes de Terre
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 litres d'eau, pour purée; 4 pommes de terre, coupée en dés, pour purée; 1 tasse de lait de vache, pour purée; 2 cuillères à soupe de beurre, pour purée; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de poivre blanc, pour purée; 1 cuillère à soupe de noix de muscade, pour purée; 1/2 tasses de lait de vache; 3 œufs; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de poivre; 1/2 kilos d'escalope de bœuf; 2 tasses de chapelure; suffisant de persil, haché, pour servir

Alejandra Cota

Aimez-vous la recette maison de milanesa avec purée ? Alors ces Milanesa Farcies de Purée de Pommes de Terre deviendront votre plat préféré. Et quoi de mieux que de combiner l'accompagnement avec le plat principal ?

Profitez de ces Milanesa Farcies de Purée de Pommes de Terre pour votre prochain repas à préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-11-2018

Préparation

20 mins

50 mins

Basse

Pour le purée, chauffez une petite casserole à feu moyen avec l'eau, faites cuire les pommes de terre avec un peu de sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez et réservez. Chauffez une petite casserole à feu moyen avec le lait, ajoutez le beurre et la pomme de terre cuite, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. À l'aide d'un écraseur, écrasez la pomme de terre pour former le purée, cuisez jusqu'à ce que le lait réduise et que vous obteniez un purée lisse, laissez refroidir. Sur une planche, étendez les milanesa de boeuf et remplissez avec le purée, formez des rouleaux bien comprimés et réservez. Battez le lait avec l'œuf et ajoutez le sel et le poivre. Panez les rouleaux de milanesa en les passant dans le mélange d'œuf et de pain émietté. Dans une poêle, chauffez l'huile et faites frire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants, retirez de l'huile et placez-les sur du papier absorbant, réservez. Coupez en tranches et servez avec du persil haché. Profitez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

64.3

kcal

3.22%

Glucides, par différence

5.9

1.97%

Protéine

5.2

10.4%

Lipides totaux (gras)

2.3

3.54%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Milanesa Farcies de Purée de Pommes de Terre

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Milanesa Farcies de Purée de Pommes de Terre

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter