Jambon au Four et Oignons Caramélisés Épicés

Name: Jambon au Four et Oignons Caramélisés Épicés
Prep time: 80 min
Cook time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 jambon de cuisse, fumé; 1 tasse d'olive verte dénoyautée, finement hachée; 1 tasse d'amande, pelé; 1 tasse de raisin sec; 20 oignons cambray, sans queue; 3 cuillères à soupe de beurre; 1/2 tasses de sucre; 1/4 tasses d'eau; 5 cuillères à soupe de Sauce Huichol® Épicé; 1 pincée de sel

Salsa Huichol

Essayez cette délicieuse recette de jambon au four avec une savoureuse confiture d'abricot qui le rend irrésistible. Il est accompagné de délicieux oignons caramélisés avec une touche épicée que vous adorerez.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-12-2016

Préparation

10 mins

1h 10 mins

Basse

Préchauffez le four à 190°C. Perforez le jambon de cuisse avec un bâton en bois pour épis de maïs, remplissez-le d'olives, d'amandes et de raisins secs. Mélangez dans un bol le beurre fondu, la confiture d'abricot et recouvrez le jambon avec ce mélange. Couvrez avec du papier aluminium et mettez au four pendant 30 minutes. Retirez le jambon du four, enlevez le papier aluminium et arrosez à nouveau avec la confiture. Remettez au four pendant 20 minutes de plus. Faites fondre le beurre dans une poêle profonde à feu moyen, ajoutez les oignons, le sucre, l'eau, la sauce Huichol épicée et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Faites attention de ne pas trop remuer pour ne pas les casser.