Hamburgers avec Sauce BBQ Maison

Name: Hamburgers avec Sauce BBQ Maison
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/2 tasses de beurre, un cube, pour la sauce; 5 gousses d'ail, finement haché; à votre goût de poivre noir, pour la sauce; 1 1/2 tasses d'oignon, finement hachée, pour la sauce; 1/4 tasses de sucre brun, pour la sauce; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, pour la sauce; à votre goût de sel de mer, pour la sauce; 1 1/2 tasses de ketchup, pour la sauce; 600 grammes de viande de bœuf hachée, choix; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée, pour la viande; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour la viande; 1 œuf, pour la viande; 1/2 tasses de flocon de pomme de terre, pour la viande; 1/4 tasses de coriandre, finement hachée, pour la viande; à votre goût de sel, pour la viande; à votre goût de poivre, pour la viande; 1 tasse de fromage chihuahua, râpé; 1 tasse de fromage cheddar, râpé; 4 pains pour hamburger; 16 tranches de lardon, frit, pour accompagner; à votre goût d'oignon rouge, en tranches, pour accompagner; à votre goût de roquette bébé, pour accompagner; 1 bouteille de bière brune Modelo®

Grupo Modelo

Profite de ce hamburger grillé qui plaira autant à ta famille qu'à tes invités, il se prépare avec une sauce BBQ maison et du bacon frit. De plus, accompagne-le de Bière Noire Modelo®, un goût idéal que tu vas adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-02-2021

Préparation

40 mins

25 mins

Basse

Place une poêle en fonte sur le grill au charbon, fais fondre le beurre et fais légèrement dorer l'ail haché avec du poivre noir. Ajoute l'oignon, le sucre mascobado, le vinaigre balsamique et la sauce soja au goût, fais cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à avoir une teinte légèrement sombre, c'est le moment d'ajouter la sauce ketchup, fais cuire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaisse. Réserve jusqu'à utilisation. Pour le mélange de viande, dans un bol, mélange la viande hachée de boeuf, l'oignon, l'ail en poudre, l'œuf, la flocon de pomme de terre, la coriandre, le sel et le poivre. Forme de grosses boulettes avec l'aide de tes mains, aplatis-les et réserve-les sur une plaque jusqu'à utilisation. Sur le grill au charbon, fais cuire la viande à hamburger à la cuisson désirée, lorsque la viande est presque à point, ajoute un peu de sauce à l'aide d'un pinceau, ajoute le fromage Chihuahua avec le fromage cheddar râpé et couvre pour faire fondre et concentrer la chaleur. Retire du feu Chauffe le pain à hamburger sur le grill. Assemble ton hamburger, place le morceau de viande, ajoute le bacon frit, et arrose avec un peu plus de sauce, ajoute l'oignon rouge et la roquette baby selon ton goût. Accompagne d'une bouteille de Bière Noire Modelo® bien froide et de pommes de terre en quartiers selon ton goût.