Gâteau de Purée de Pommes de Terre et Hachis

Name: Gâteau de Purée de Pommes de Terre et Hachis
Prep time: 100 min
Cook time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de pomme de terre, pelées et coupées en quartiers; 1/2 tasses de beurre; 1 1/2 tasses de fromage fondu, râpé; 1 tasse de lardon, frit; suffisant de sel et poivre; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 1 gousse d'ail, finement haché; 500 grammes de viande de bœuf hachée, pour le hachis; 3 tomates, pour le hachis, pelé et coupé en dés; 1/2 tasses de purée de tomates, pour le hachis; 1 tasse de carotte, pour le hachis; 1 tasse de pois chiche, pour le hachis; 1 feuille de laurier, pour le hachis; 1/2 tasses de fromage fondu, râpé; suffisant de persil, haché, pour décorer

Lorenza Ávila

Es-tu fan de la pomme de terre ? Tu n'aurais probablement jamais imaginé que tu pourrais préparer un plat aussi délicieux que cette recette de Gâteau de Purée de Pommes de Terre et Hachis, qui est idéale pour partager en famille car c'est un plat économique, nourrissant et facile.

Nous te recommandons d'ajouter le fromage et le beurre aux pommes de terre lorsqu'elles sont encore chaudes, car ainsi ils s'intégreront mieux dans la purée.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-11-2021

Préparation

30 mins

1h 10 mins

Basse

Préchauffe le four à 180°C. Dans une casserole d'eau bouillante, fais cuire les pommes de terre avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte et réserve. Dans un bol, à l'aide d'un écraseur, écrase les pommes de terre jusqu'à obtenir une consistance de purée. Ajoute le fromage asadero, le beurre, le bacon frit et assaisonne avec du sel et du poivre. Pour le hachis, dans une poêle à feu moyen, fais chauffer l'huile, fais frémir l'oignon, l'ail, la viande hachée et cuisine jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Incorpore la tomate et la purée de tomate, cuisine quelques minutes et ajoute les carottes, les petits pois et le laurier. Continue la cuisson pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite et que les légumes soient tendres. Assaisonne à ton goût avec du sel et du poivre et assure-toi que le liquide est complètement absorbé, pour pouvoir bien assembler le gâteau. Dans un plat allant au four, ajoute un peu de purée de pommes de terre et étale. Saupoudre de fromage, couvre avec le hachis, ajoute plus de fromage et termine par une autre couche de purée et du fromage. Fais cuire au four pendant environ 10 minutes. Sers avec du persil haché et profite.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

229.1

kcal

11.46%

Glucides, par différence

2.67%

Protéine

10.5

21%

Lipides totaux (gras)

16.8

25.85%

null

100

null

Fourni par

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