Foie aux Oignons avec Piment Serrano

Name: Foie aux Oignons avec Piment Serrano
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tasses de lait; 1/2 kilos de foie de bœuf, en steak; 1 oignon, en tranches fines; 2 gousses d'ail, finement haché; 1 cuillère à soupe de poivre noir, moulu; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 piments serranos, coupés en deux, dans le sens de la longueur; pincées de sel; à votre goût de riz rouge, pour accompagner; à votre goût d'haricot, entiers et cuits, pour accompagner; à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner

alexandra romero

Le foie aux oignons est un plat fait maison très recommandé, car il apporte une quantité importante de minéraux, de vitamines, d'acide folique, de fer et est également riche en protéines et contient tous les acides aminés essentiels pour le corps. Ce plat inclut des oignons et du piment serrano pour créer une combinaison délicieuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-09-2021

Préparation

8 mins

10 mins

Basse

Mélangez le lait et le foie dans un bol, laissez reposer pendant 15 minutes. Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et le piment serrano, faites cuire pendant 2 minutes. Retirez de la poêle et réservez. Égouttez le foie et ajoutez-le dans la même poêle où les oignons ont été cuits. Faites cuire pendant 6 minutes à feu moyen avec l'ail et le poivre. Remettez les oignons dans la poêle et faites cuire pendant 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez de la poêle et réservez. Servez sur une assiette plate et accompagnez de riz rouge, de haricots et de tortillas.