Filet Rouge de Noël

Name: Filet Rouge de Noël
Prep time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de filet de porc; 100 grammes d'amande; 100 grammes d'olive; 100 grammes de lardon; 1 tasse de vin de fruit, rouges; herbes aromatiques; sel; 200 grammes de framboise; 2 cuillères à soupe de sucre; poivre

zoila rasgado raymundo

Une délicieuse recette de filet facile à préparer avec un goût fait maison exquis, qui surprendra petits et grands par sa saveur douce.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-12-2012

Préparation

2h 30 mins

Basse

Saler et poivrer la viande selon votre goût, avec le sel, le poivre et les herbes aromatiques, laisser reposer pendant 10 minutes. Ensuite, farcir avec les olives, les amandes et le bacon, mettre dans le plat à four et ajouter le vin, puis couvrir de papier aluminium, laisser reposer 10 minutes de plus. Cuire au four pendant 2h15, à une température de 200 °C, après ce temps, retirer le papier aluminium et laisser 15 minutes de plus. Ensuite, retirer du feu et filtrer le jus. Mettre le jus dans une casserole à feu doux, ajouter les fruits (Framboises) et le sucre, pour obtenir la sauce rouge. Trancher le filet et servir avec la sauce rouge.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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