Filet de Boeuf en Sauce aux Champignons

Name: Filet de Boeuf en Sauce aux Champignons
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Pam® Olive, huile d'olive extra vierge en spray; 750 grammes de steak de boeuf; 200 grammes de champignon; 2 cuillères à café d'ail, finement haché; 25 grammes de farine; 300 millilitres de crème, réduit en graisse; 2 cuillères à café de persil, finement haché; sel; poivre

PAM

PAM vous aide à contrôler la quantité de graisse lors de la cuisson de vos plats. En préparant cette recette avec PAM, votre plat aura 18 % de calories en moins, 25 % de graisse en moins et 24 % de cholestérol en moins que si vous l'aviez préparé avec de l'huile liquide conventionnelle.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-09-2012

Préparation

30 mins

Moyenne

Vaporiser une poêle avec un jet de PAM® Beurre et cuire les filets Dans la même poêle, vaporiser un autre jet de PAM®, faire cuire l'ail, l'oignon, ajouter les champignons, saupoudrer de farine, ajouter la crème, cuire à feu doux, en remuant sans arrêt, assaisonner et servir la sauce chaude sur les côtelettes saupoudrées de persil haché

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

La farine que nous utilisons dans la recette est pour épaissir la sauce, il est donc important de ne pas cesser de remuer lorsque nous ajoutons la crème, sinon des grumeaux se formeront.