Escaloppine de poulet au citron

Name: Escaloppine de poulet au citron
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 filets de poulet; 1/4 tasses de farine; 1/2 cuillères à café de paprika; 1/2 cuillères à soupe de beurre; 1/4 tasses d'eau, ou du vin blanc; 1/2 jus de citron; persil, haché; ciboulette, finement haché

Lorenza Avila

Recette facile de poulet avec un peu de citron et enrobé de farine avec des touches de paprika.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-12-2009

Préparation

40 mins

Basse

Mettre la farine dans une assiette avec du paprika. Bien mélanger et y mettre les poitrines de poulet. Puis les dorer dans le beurre en les retournant. Ajouter du sel et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Les retirer et les mettre dans un plat allant au four. Dans la même poêle, ajouter les oignons verts, puis le jus de citron et un peu d'eau (3-4 cuillères à soupe). Goûter pour le sel et verser le jus sur le poulet et saupoudrer de persil. On peut les mettre au four pour qu'ils soient bien chauds.