Entomatadas de Poulet avec Fromage et Crème

Name: Entomatadas de Poulet avec Fromage et Crème
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tomates; 1 tasse de bouillon de poulet; 3 gousses d'ail; 1/4 oignons; 2 poivre entier; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe d'huile; 1 filet de poulet, cuit et effiloché; 1 tasse d'huile, pour faire frire; 12 tortillas de maíz; 1/2 tasses de crème aigre, pour accompagner; 1 tasse de fromage ranchero, pour accompagner; 1 avocat, pour accompagner

Jessica Alcántara

Les entomatadas de poulet sont une délicatesse, très faciles à préparer. En plus d'être une recette économique, leur délicieuse sauce de tomate et la garniture de poulet comprennent une couche supplémentaire de fromage frais et de crème. Sans aucun doute, accompagnées d'un Del Valle 100% jus de raisin, elles seront la meilleure option pour un petit-déjeuner délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-04-2017

Préparation

25 mins

15 mins

Basse

Pour la sauce, mixez les tomates avec le bouillon de poulet, l'ail, l'oignon et le poivre noir. Dans une casserole à feu moyen, chauffez l'huile et versez la sauce, assaisonnez avec des feuilles de laurier et du sel, laissez cuire jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile et faites légèrement frire les tortillas. Égouttez sur du papier absorbant. Assemble les enchiladas en plaçant un peu de poulet sur les tortillas, plie en deux. Nappez de sauce, servez avec de la crème, du fromage et de l'avocat.