Enchiladas Vertes Poblana

Name: Enchiladas Vertes Poblana
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 poivron poblano; 1/2 tasses de bouillon de poulet; 1/2 tasses de lait de vache; 6 tortillas; 1 tasse d'haricot; 1/2 poulets, effiloché; feuilles de sel, au goût; à votre goût de poivre, au goût; à votre goût de consommé de poulet; 1/2 tasses de crème; fromage frais

katherine robles

Enchiladas avec une farce de poulet et de haricots avec une sauce de piment poblano.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-05-2011

Préparation

20 mins

Basse

Retirer la peau et épépiner le piment poblano. Mélanger le piment poblano avec le bouillon de poulet jusqu'à obtenir un mélange épais, ajouter du sel, du poivre et le consommé de poulet, dans une poêle, ajouter la moitié tasse de lait et la sauce, laisser bien bouillir. Faire revenir le poulet effiloché avec les légumes de votre choix. Mettre de l'huile dans une poêle, laisser chauffer et napper la tortilla avec la sauce verte. Il suffit de laisser la tortilla toucher l'huile des deux côtés et de lui mettre une cuillère de haricots et de poulet, puis d'enrouler la tortilla et de mettre dessus la sauce avec de la crème et du fromage.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Pour retirer facilement la peau du piment, il suffit de le mettre sur le feu à haute température de tous les côtés, et après que la peau semble brûlée, le mettre dans un sac en plastique jusqu'à ce que le piment commence à transpirer (5 minutes ou plus), le sortir et enlever la peau.