Poitrine de Dinde aux Figues et Canneberges

Name: Poitrine de Dinde aux Figues et Canneberges
Prep time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 tasses de figue séchée, sans sa tige; 3/4 tasses de myrtille; 1/2 tasses de brandy; 4 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 oignons, hachées; 1 tasse de céleri; 340 grammes de saucisse catalane; 3 cuillères à soupe de pignons de pin grillés; 1 1/2 cuillères à soupe de romarin frais, haché; 3 tasses de croûton, pour la garniture; 1 1/2 tasses de bouillon de poulet; 1 œuf, battu; 1 poitrine de dinde entière désossée, coupée en livre (avec la peau), environ 2,5 kg; 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

Lorenza Ávila

Cette poitrine de dinde est une alternative très délicieuse à la cuisson d'une dinde entière. La garniture de chorizo avec des figues et des canneberges se marie parfaitement.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-12-2011

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

188.2

kcal

9.41%

Glucides, par différence

16.2

5.4%

Protéine

6.1

12.2%

Lipides totaux (gras)

11.3

17.38%

null

100

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Fourni par

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Poitrine de Dinde aux Figues et Canneberges

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