Délicieux Chicharrón en Sauce Verte avec Nopales

Name: Délicieux Chicharrón en Sauce Verte avec Nopales
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 gousse d'ail, sans peau; 3 piments serranos, sans queue; 3 tasses de tomate vert, sans peau, en quartiers; 3 tasses de bouillon de poulet; 1/4 bouquets de coriandre, juste des feuilles; 1 cuillère à soupe de graines de cumin; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 tasse d'oignon, en lanières; 400 grammes de grillade de porc, découpé; 1 tasse de nopales, précuits, coupés en fines lanières; suffisant de sel; suffisant de poivre; suffisant de coriandre, pour décorer; suffisant de Haricots noirs à la cocotte, pour accompagner; suffisant de tortilla, pour accompagner

alexandra romero

Ajoutez quelques nopales nutritifs au chicharrón classique dans une sauce verte pour qu'il dure plus longtemps et pour le rendre plus sain. Ce plat avec du chicharrón est parfait pour des taquizas et est idéal pour accompagner des haricots. Incluez-le dans votre menu hebdomadaire !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-11-2021

Préparation

35 mins

20 mins

Basse

Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle à feu moyen et faites cuire l'ail, le piment serrano et la tomate verte pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Ensuite, versez le bouillon de poulet et maintenez à feu moyen-doux jusqu'à ébullition. Retirez une fois que le liquide commence à former une petite bulle. Mixez le tout avec de la coriandre, du cumin, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole, ajoutez l'oignon et faites frémir pendant 3 minutes. Versez la sauce mixée, le chicharrón et faites cuire pendant 15 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les nopales précuits et laissez cuire pendant 5 minutes. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez le chicharrón dans une sauce verte avec des nopales dans une assiette creuse et décorez avec de la coriandre. Accompagnez de haricots et de tortillas.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

157.9

kcal

7.9%

Glucides, par différence

1.33%

Protéine

13.6

27.2%

Lipides totaux (gras)

9.5

14.62%

null

100

null

Fourni par

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