Côtes de Porc en Sauce de Chile Morita

Name: Côtes de Porc en Sauce de Chile Morita
Prep time: 105 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: suffisant d'huile végétale; 1/4 oignons, pour la sauce; 2 ail, pour la sauce; 10 tomates, en quartiers, pour la sauce; 7 piments morita, pour la sauce; 3 cuillères à soupe de piment chipotle mariné, pour la sauce; 1/4 tasses de coriandre fraîche, pour la sauce; 2 tasses d'eau, pour la sauce; suffisant de sel et poivre; 1 kilo de côtes de porc, propres; 2 tasses de pomme de terre, coupée en dés; suffisant de coriandre fraîche, pour décorer

Yamilette González

Vous aimez les recettes épicées ? Nous avons la meilleure recette de Côtes de Porc en Sauce de Chile Morita que vous pouvez servir avec des pommes de terre et qui est idéale pour le déjeuner.

Cette recette avec de la viande peut être accompagnée d'un riz blanc moelleux et de haricots noirs, qui donneront la saveur parfaite à votre repas.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-06-2019

Préparation

35 mins

1h 10 mins

Basse

Pour la sauce, chauffez une cuillère à soupe d'huile et faites revenir l'oignon, l'ail, les tomates, le chile morita, le chile chipotle et la coriandre. Ajoutez l'eau, laissez bouillir et cuisez 10 minutes. Retirez et laissez refroidir légèrement. Mixez la sauce jusqu'à obtenir une consistance lisse. Chauffez dans une poêle à feu vif une cuillère à soupe d'huile. Assaisonnez les côtes avec du sel et du poivre et faites-les dorer dans la poêle de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Versez la sauce sur les côtes, laissez bouillir et cuisez pendant environ 40 minutes. Ajoutez les pommes de terre, cuisinez encore 5 minutes et assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez avec de la coriandre.