Côtes BBQ en Exquise Sauce maison

Name: Côtes BBQ en Exquise Sauce maison
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 litre d'eau; 1 kilo de côtes de porc; 1/4 oignons; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café d'ail, en poudre; 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre; 1 cuillère à soupe de flocon de piment; 1/4 tasses de sucre; 2 cuillères à soupe de moutarde; 1/2 tasses de sauce tomate; 1 citron; 4 cuillères à soupe de vinaigre de pomme; 3 cuillères à soupe de sauce anglaise; 2 cuillères à soupe de jus Maggi; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de sel

Deborah Dana

Ces délicieuses côtes BBQ seront la sensation de votre prochaine réunion de fin de semaine. Profitez-en en compagnie de vos êtres chers.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-05-2016

Préparation

10 mins

30 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 190°C Chauffez à feu moyen l'eau dans la cocotte-minute ; ajoutez les côtes de porc, l'oignon et l'ail. Couvrez et faites cuire pendant 7 minutes à partir du moment où la soupape commence à siffler. Mélangez dans un bol l'ail en poudre avec l'oignon en poudre, les flocons de piment, le sucre, la moutarde, la sauce tomate, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire, le jus Maggi, le poivre et le sel. Retirez les côtes de la cocotte et badigeonnez-les avec le mélange précédent, en réservant un peu pour le glaçage plus tard. Placez les côtes sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20 minutes. Badigeonnez les côtes à mi-cuisson avec la sauce que vous avez réservée.