Côtelettes en colère

Name: Côtelettes en colère
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pommes de terre, grand; 5 tranches de côtelette de porc, fumées; 1 boîte de sauce taquera, "Le Monte"; 1 oignon; 1 tasse d'eau; sauce Worcestershire, au goût; 1 pincée de sel

Vero Alvarez

Côtelettes avec pommes de terre et oignons dans une sauce piquante, je les appelle en colère parce qu'elles piquent un peu, mais le goût épicé leur donne une délicieuse touche, j'adore !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-07-2013

Préparation

Moyenne

On tranche les pommes de terre et on les fait frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, peu importe si les pommes de terre ne sont pas pelées. Les côtelettes de porc sont frites une par une jusqu'à ce qu'elles aient une apparence dorée. Une fois que les côtelettes sont frites, elles sont coupées en petits dés et l'oignon est tranché. Dans une poêle, on mélange la sauce taquera (seulement la moitié si vous ne voulez pas que ce soit trop piquant) avec les rondelles d'oignon, quelques gouttes de sauce anglaise, la tasse d'eau, les pommes de terre et les côtelettes en dés. On couvre et on laisse mijoter pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent, en remuant de temps en temps.